秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも、甘くてホクホクした食感が特徴の人気食材です。 そのまま食べても美味しいですが、ちょっと手間をかけて改めて、おやつやおかずとしても楽しめます。初心者でも簡単に作れるさつまいもを使ったレシピを10種類ご紹介します。ぜひお試しください！
目次
Outline
1.さつまいもの塩バター炒め
調理時間：約15分
材料：さつまいも、バター、砂糖、塩
シンプルでありながら味わい深い一品です。さつまいもをスティック状に切り、電子レンジで軽く火を通したら、フライパンでバター、砂糖、塩を加えて炒めます。外はカリッと、中はホクホクの食感が助かります。おつまみとしてもおすすめです！
作り方のポイント: さつまいもを電子レンジで加熱する際、硬めに仕上げておくと炒めたときに崩れません。
2. お弁当にも✿さつまいもの甘辛煮
調理時間：約20分
材料：さつまいも、出汁、醤油、みりん、砂糖、白ごま
出汁と出汁調味料で煮込むだけのシンプルなレシピです。 甘辛い味付けがさつまいもと相性抜群で、お弁当のおかずとしても最適。 白ごまをトッピングすることで、香ばしさがプラスされます。のがポイントです。
作り方のポイント: さつまいもは皮付きのまま調理すると、栄養価も高く、彩りも色になります。
3. レンジでホックホクふかし芋
調理時間：約10分
材料：さつまいも、クッキングペーパー、ラップ
電子レンジで手軽にできるふかし芋。 さつまいもを湿らせたクッキングペーパーで包み、さらにラップで巻いてレンジで加熱するだけ。 ホクホクとした食感が楽しめます。 砂糖やバターを添えて、おやつや朝食にどうぞ！
作り方のポイント: さつまいもの太さによって加熱時間を調整し、途中で竹串を刺して火の通りを確認しましょう。
4.さつまいもスティック
調理時間：約15分
材料：さつまいも、揚げ油、砂糖、塩
揚げたさつまいもに砂糖と塩をまぶした簡単なおやつ。 ポテトスティック感覚で食べられるので、子供のおやつにもぴったりです。 すぐに作れて、サクサクの食感が楽しめます。 揚げたてを塩と砂糖でお好みの味に仕上げましょう。
作り方のポイント: さつまいもはしっかりと水気を拭き取ってから揚げることで、油はねを避け、カリッとした食感に仕上がります。
5.さつまいもの洋風きんぴら
調理時間：約15分
材料：さつまいも、バター、砂糖、醤油
きんぴら風に仕上げた洋風レシピです。 バターと砂糖で甘辛く炒め、さつまいも本来のおいしさを楽しめます。 ご飯のおかずやお弁当にぴったりの一品です。 バターの風味が食欲をそそります。
作り方のポイント: さつまいもを細切りにしておくと、火の通りが早くなり、時短調理ができます。
6. フライパンで作る大学イモ
調理時間：約20分
材料：さつまいも、砂糖、醤油、みりん、黒ごま
揚げずにフライパンで簡単にできる大学イモ。 煮物、醤油、みりんを詰めてからめるだけで、カリッとした甘辛い大学イモがします。 揚げる手間がないので、カロリーを抑えつつヘルシーに仕上がります。
作り方のポイント: 仕上げに黒ごまをたっぷりと振りかけることで、風味と彩りがさらにアップします。
7. さつまいものバター醤油煮
調理時間：約15分
材料：さつまいも、バター、醤油、砂糖
バターと醤油でシンプルに煮込むさつまいも。 おやつにもぴったりの甘辛い味付けです。 材料を全て鍋に入れて、蓋をして煮込むだけで簡単に作れます。 バターのコクと醤油の香ばしさが食欲をそそります。
作り方のポイント: さつまいもを切る際は、均等な大きさにすることで火の通りが均一になります。
8.だししょうゆでつくる和風スイートポテト
調理時間：約30分
材料：さつまいも、バター、砂糖、だし醤油、卵黄
だし醤油を使った和風テイストのスイートポテト。だしの風味が広がり、和菓子のような上品な味わいに。見た目もかわいらしく、おもてなしにも最適です。焼き上げることで、香ばしさとしっとり感が絶妙にマッチします。
作り方のポイント: 生地を成形する際、手に水をかけると形を整えられます。
9. さつまいもとれんこんのごまみりん焼き
調理時間：約15分
材料：さつまいも、れんこん、みりん、ごま
さつまいもとれんこんを使った、秋にぴったりの一品です。みりんとごまで風味豊かに仕上げ、シャキシャキしたれんこんの食感が楽しいレシピ。ご飯にも合うので、メインのおかずになります。
作り方のポイント: れんこんは薄切りにすることで、さつまいもとの火の通りを合わせやすくなります。
10. レンジで簡単！ コロコロ塩キャラメルポテト
調理時間：約10分
材料：さつまいも、砂糖、バター、塩
電子レンジで作れる塩キャラメル風味のさつまいも。 砂糖とバターを絡めるだけで簡単にできるのに本格的な味わいです。 軽いおやつやお茶の時間にもピッタリのレシピです。
作り方のポイント: 砂糖とバターは最初にしっかりと保管しておくと、キャラメル全体に絡みやすくなります。
まとめ
さつまいもを使った簡単レシピを10種類ご紹介しました。どれも簡単に作れて美味しく、さつまいもの魅力を確実に楽しめるものばかりです。作ってみた感想やアレンジなど、コメント欄でシェアしていただけると嬉しいです！皆さんのご意見をお待ちしています。
更に詳しく調べたい方は・・・⇩クックパッドを御覧ください^^;
https://cookpad.com/jp/search/%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%82
この記事を書いた人 Wrote this article
john-family 男性
ずっと旅行をしていたい。愛犬Johnが来てからはなかなか気軽にお出かけできなくなったけど違う癒やしにあふれているからOK。社会人生活はベテランです。兵庫県在住。興味があちこちにいくので雑記帳になっちゃうかも。
関連記事 Related articles
